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绿豆煮多久,解暑效果最好?

发布于:2022-07-14 作者:admin 阅读:79
柯大夫,你好最近天气热,我常常都会煮绿豆汤来解暑。但不知道,绿豆煮多久最解暑呢?
家医柯大夫 每个人对绿豆的口感喜好不一样,那在煮绿豆汤的时间上也有所不同。比如有人喜欢硬些的,那煮的时间短一些;有人喜欢沙的,煮的时间自然长些。

不过,想要更清热解暑,那建议
开锅沸腾后再煮2~3分钟即可
。因为绿豆解毒消暑的功效主要在皮,要是煮的时间太长就失去效果了,就如李时珍所言“绿豆,肉平,皮寒”。
如果你不习惯吃这么硬的绿豆,可以先把绿豆水盛出来一部分,剩下的再煮成甜甜的绿豆沙。
教大家两招,煮绿豆更易开花
方法一: 把绿豆洗净,加水没过绿豆,放入冰箱冷冻层,4个小时后,把“冰冻绿豆”直接放锅里加热水煮,很快就开花了。

方法二:平底锅先炒干豆子水分,感觉有点皱皮了,就马上倒入凉水里煮,煮一会就开花了。
本文配图均来源于壹图网。
-《中国家庭医生》杂志社


 
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